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一碗猪脏粉

2018/12/09 07:53 来源:铁算盘瓯网 编辑:王一川 浏览:731

温州市沁园小学六年级 陈乐瑜 青石板路的白烟又袅袅升起,隐隐约约的香气飘进我家窗门,催我从床上弹起来,直到吃完一碗猪脏粉,心满意足地打一个饱嗝。 小时候,老家隔壁一位老伯开了一家猪脏粉店,只要时间不赶,我都会坐在小店里,吃上一碗猪脏粉。小小的厨房,一瓢筒骨汤,一碗米粉,一勺猪脏,一勺猪血,老伯的手一甩一挥间,一旋一扭间,一份香气四溢、热气腾腾的猪脏粉就端上了桌。老伯总是知道,我喜欢吃猪血,总是会特意多加那么两筷子,时间一长,这也就成了一种默契。 每次吃老伯的猪脏粉,我都要先大口吸上米粉,米粉很嫩,几乎都不用咀嚼,顺着喉咙滑进了胃里;再是一口猪脏,猪脏很脆,在嘴中轻轻一嚼,就好像有什么东西在嘴中爆开;用勺子吸一口汤:浓郁的汤汁在嘴中绽放,鲜美的味道令我久久回味;最后来一口猪血,好像果冻一样的猪血Q弹Q弹的,合着米粉一起滑进了我的胃里。 长大后,我去过了很多地方,吃到过很多的米线面食,不管是云南的过桥米线,或是四川的凉皮,抑或是港粤的竹升面,都不及这样的一碗猪脏粉的味道。这一份温州的味道,是故乡的味道;一份无可替代的味道,无论走到哪里也不会忘却的味道啊! 老伯的小店早已不复存在,但几乎温州的每条大街小巷中都有一家猪脏粉的小店。每天迎着袅袅的炊烟,娴熟地打汤舀粉。香气四溢的猪脏粉,是我心中故乡的味道,萦绕心头不能忘的味道。 指导老师:林迎娜

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